薯条、薯片制作起来其实更简单,除了考验基本的刀功,剩下的就是对火候的掌握了。
等两人将土豆洗好,乔亦雪便下手切。土豆条还好说,到了切片的时候,她便发现手上的刀具太重太厚。
做薯片要尽量切得薄一些,可不像之前做油煎土豆片。镇上的铁匠水平有限,有空了还是得去县城,看看有没有更好的家伙什儿。
林秀儿和小灵也极有兴趣的盯着乔亦雪,见她先是将土豆切成条,然后又用水清洗几次然后控干水分。
因为没有胡椒粉,乔亦雪就只放了少许精盐和油,再用手抓匀。胡椒粉这个朝代已经有了,但却是极为昂贵的调料,镇上并没有卖。
就是那精盐也很贵,普通百姓都是用粗盐粒,略有些发苦。乔亦雪买的也不多,只好省着点用。
准备好了这些,小灵也将水烧开了,乔亦雪将土豆条放入锅中煮
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!